2008年04月10日
広島福岡激辛拉麺対決
東に辛いものあれば駆けつけ、西に激辛あれば馳せ参じる激辛ラーメンハンターの修行僧です（笑）
まず、広島県廿日市市の「ラーメン臥龍」の激辛とんこつラーメン（６８０円）に行ってきました。
メニューにあるデフォルトのラーメンはとんこつラーメン。
なので激辛にも「とんこつ」のネーミングがされています。
激辛とんこつ（笑）
楽しみです。
来た来た。
一見あまり赤くないのは、表面を背油が覆っているため。
かき混ぜると下から真っ赤なスープが。
一口。
背油が辛さをオブラートしていて激辛さを感じません。
（激辛ハンターの舌を基準にした感想なので一般の方は参考にしないように）
しかも、トッピングされた鳥ミンチが辛さをマイルドに感じさせます。
（辛いのが苦手な方は参考にしないように）
一般の方が食べても美味しく感じるラーメンかもしれません。
（くれぐれも参考にしないように）
非常にバランスが取れたラーメンだと思います。
「ラーメン臥龍」
廿日市市串戸2-8-15
11:00～翌1:00 ［日･祝］ 11:00～24:00
次は福岡県飯塚市の「竜園」
ここはサンマーメンが評判の店です。
（秋刀魚が乗ったラーメンではありません）
激辛メニューは「ラーラーメン」（６００円）
辣辣麺と書きます。
漢字が既に辛そうです（笑）
来ました。
おっ、お見事。真っ赤。
これは期待できそう。
一口。
鶏がらスープに豆板醤系の辛味を合わせた味。
辛みも真っ赤な色ほどはありません。
（激辛ハンターの舌を基準にした感想なので一般の方は参考にしないように）
唐辛子の辛さも感じますが、太い麺が辛さを中和して普通に食べられます。
（辛いのが苦手な方は参考にしないように）
食べていくと、中にはニンニクスライスが。
激辛さよりニンニクの風味が勝っている感じ。
（くれぐれも参考にしないように）
エスニック料理としても評価されそうな一品だと思います。
「竜園」
飯塚市若菜262-16
11:00～21:00
今回食べた広島と飯塚の激辛ラーメン、優劣つけがたいのですが、修行僧としては両方とも辛みの度合いが選べないのが、不満いえば不満。
両方のラーメンの今の辛みが５なら８くらいの辛さが欲しいからです（笑）
修行僧の激辛ハンティングの旅は続きます。
激辛料理の情報があれば是非。
まず、広島県廿日市市の「ラーメン臥龍」の激辛とんこつラーメン（６８０円）に行ってきました。
メニューにあるデフォルトのラーメンはとんこつラーメン。
なので激辛にも「とんこつ」のネーミングがされています。
激辛とんこつ（笑）
楽しみです。
来た来た。
一見あまり赤くないのは、表面を背油が覆っているため。
かき混ぜると下から真っ赤なスープが。
一口。
背油が辛さをオブラートしていて激辛さを感じません。
（激辛ハンターの舌を基準にした感想なので一般の方は参考にしないように）
しかも、トッピングされた鳥ミンチが辛さをマイルドに感じさせます。
（辛いのが苦手な方は参考にしないように）
一般の方が食べても美味しく感じるラーメンかもしれません。
（くれぐれも参考にしないように）
非常にバランスが取れたラーメンだと思います。
「ラーメン臥龍」
廿日市市串戸2-8-15
11:00～翌1:00 ［日･祝］ 11:00～24:00
次は福岡県飯塚市の「竜園」
ここはサンマーメンが評判の店です。
（秋刀魚が乗ったラーメンではありません）
激辛メニューは「ラーラーメン」（６００円）
辣辣麺と書きます。
漢字が既に辛そうです（笑）
来ました。
おっ、お見事。真っ赤。
これは期待できそう。
一口。
鶏がらスープに豆板醤系の辛味を合わせた味。
辛みも真っ赤な色ほどはありません。
（激辛ハンターの舌を基準にした感想なので一般の方は参考にしないように）
唐辛子の辛さも感じますが、太い麺が辛さを中和して普通に食べられます。
（辛いのが苦手な方は参考にしないように）
食べていくと、中にはニンニクスライスが。
激辛さよりニンニクの風味が勝っている感じ。
（くれぐれも参考にしないように）
エスニック料理としても評価されそうな一品だと思います。
「竜園」
飯塚市若菜262-16
11:00～21:00
今回食べた広島と飯塚の激辛ラーメン、優劣つけがたいのですが、修行僧としては両方とも辛みの度合いが選べないのが、不満いえば不満。
両方のラーメンの今の辛みが５なら８くらいの辛さが欲しいからです（笑）
修行僧の激辛ハンティングの旅は続きます。
激辛料理の情報があれば是非。