山口オレンジ（レンジ）テニスクラブ 社会人テニスサークル「山口オレンジテニスクラブ」に所属する修行僧のブログです。サークル員以外の方のコメントも幅広くお待ちしています。

「スコヴィル値が１，００１，３０４ＳＨＵを記録してギネスに認定されたブート・ジョロキアの認定式が４月１７日都内で行われた」

何の話かお分かりになりますか？

分からない？

ヒントです。
その前にギネスに認定されていたのはハバネロです。

そうです。
世界で一番辛いトウガラシの話です（笑）

スコヴィル値とは辛さの度合いの単位だそうです。
しかし、辛さを測る単位があるなんて初めて知りました。

スコヴィル値とは対象物を溶解したものを水に溶かして辛みを感じる最大の倍数で表したものらしいです。

つまり、１０００倍の水に溶かして辛みを感じることができたら、そのスゴヴィル値は１０００ＳＨＵとなるわけです。

なお、ＳＨＵとは辛い時に思わずスーハーとしちゃう呼吸音の略です。
（嘘です。Scoville heat unitsの略です）

ちなみに、タバスコは２５００～５０００ＳＨＵ。
前チャンピオンのハバネロが３５０，０００～５８０，０００ＳＨＵ。

ですからインド北東部アッサム地方原産のトウガラシであるブート・ジョロキアの１，００１，３０４ＳＨＵはハバネロの約２倍。
桁違いの激辛であることが分かります。

実はもっとスゴヴィル値の高いものがあって警察官用催涙スプレーの５，３００，０００ＳＨＵ。
って、これは食べた物じゃないや（笑）

トウガラシの辛さの原成分であるカプサイシンの純粋物のスゴヴィル値が１６，０００，０００ＳＨＵ。

だからこれがトウガラシの辛さの理論的な上限になります。

なんか、絶対零度や銀河系の果ての話のような広大なロマンあふれる話になりましたね。
（そう思うのは激辛ハンターの修行僧だけですよね）

なお、東ハトが一足早く「暴君ハバネロ」に続いて昨年「大魔王ジョロキア」を発売しています。



東ハトのＣＢＯ（最高ブランド責任者）である中田英寿氏がもしかしたら修行僧と同じ激辛ハンターなのかもしれません（笑）

修行僧、例によって全く辛く感じませんでした（汗）
所詮スナック菓子ですから（汗）

お試しあれ。