山口オレンジ（レンジ）テニスクラブ 社会人テニスサークル「山口オレンジテニスクラブ」に所属する修行僧のブログです。サークル員以外の方のコメントも幅広くお待ちしています。

週末の山口オレンジテニスクラプの練習予定です。
５月２４日（土）１４時～
５月２５日（日）１３時～
「山口市南部運動広場」で
土曜日のお天気がちょっと（涙）

お隣の韓国では「韓国人は狂牛病を発症しやすい遺伝子を持っている」との論文が発表され牛肉パニックが起こっているそうです。

てなわけで、牛骨ラーメン食べに行ってきました（笑）
（どういう導入部だ、これは？）

山口県東部には町中のラーメン屋が牛骨ラーメンという不思議な町があるそうなのです。

その中でも牛骨ラーメン発祥の店といわれる名店に行ってきました。

裏路地のちょっと分りにくい所に店があり、一見さんがふらりと入る店ではありません。
でも１１時ちょっとすぎなのに４０席近くある店内は地元と思われる人々で満員で、みんな幸せそうな顔で牛骨ラーメン食べています。

牛骨ラーメン。
豚骨ではなく牛骨で取ったスープ。

初めて食べます。

どんな味なんだろう。
テールスープみたいのかな？

来ました。



チャーシューは牛じゃなくてやっぱり豚（笑）。

まずスープを一口。

？？？

確かに牛の風味がプンプンしますが、なんとも表現しづらい味です。

強いていえばしゃぶしゃぶの締めにちゃんぽん麺をいれて食べた時の味に近いかな。
麺も太麺だし。

でも、コクのある牛骨スープの美味しさが体に染みてきます。
美味しいです。

ただ、メニューや店内に牛骨の産地表示がないのがちょっと気になります。
この地域の住民は狂牛病の耐性遺伝子を持っているのかもしれません（笑）