2008年02月05日
廣島つけ麺
広島で李さんの汁なし坦々麺にやられてしまった修行僧ですが、またしても広島に出張です。
今度は何食べようか？
今度は基本に戻って広島名物を食べよう。
名物にうまいものなし
名物にハズレなしって言うし。
広島名物と言えば・・・
もみじ饅頭！・・・でも昼食にはならない。
お好み焼き。・・・実は最近食べた。
尾道ラーメン？・・・あれは広島東部だし。
そう！
つけ麺！
廣島つけ麺！
広ではなく廣（笑）
最近メディアの露出も多いし期待できそうです。
汁なし坦々麺と食感が似てそうなのでリベンジも果たせそうです。
ネットで調べると出張先に近いところに「つけ麺」屋さんがあります。
「つけ麺本舗 ばくだん屋」
東京・名古屋・福岡にも出店しているチェーン店のようです。
わざといレトロな店内に入ります。
修行僧はこの雰囲気どっちかというと嫌いです。
しかも照明暗すぎです。本棚にマンガたくさん置いていますが、とても読む明るさではないです。
オーダーします。
前回の汁なし坦々麺の反省から大盛ではなく「並」を頼みます。
ただし辛味は最高の「５辛」。
７５０円。ちょっと高い。
「８５０円でご飯と唐揚がついたセットになりますが」
なに！心が動きますが、ここはストイックに「単品でいいです」
テーブルの上においてあったナプキン。よく見るとエプロンです。
そっか、つけ汁のつゆが飛ぶのか。
来ました。
廣島つけ麺です。
茹でキャベツ、キュウリ、ネギ、チャーシューで麺が見えません。
そしてつけ汁は真っ赤。
この汁が飛ぶのなら確かにエプロン必要かも。
どれどれ、一口。
うーん。
ふーん。
・・・冷やし中華じゃん（笑）。
つけ汁を麺の方にかけて食べたら、まんま冷やし中華です。
汁なし坦々麺が内角にのけぞるようなビーンボールなら、このつけ麺は外角の甘いところにストライクです。
おいしいです。
でも、もう一度食べたいと思うのは、思わずのけぞって尻餅をついてしまった汁なし坦々麺の方なのかも知れません。
「つけ麺本舗 ばくだん屋」
ところで最近、どの店の最高辛味で辛いとも思わず汗もあまりかきません。
どうしたんだ、修行僧の味覚。
今度は何食べようか？
今度は基本に戻って広島名物を食べよう。
名物にうまいものなし
名物にハズレなしって言うし。
広島名物と言えば・・・
もみじ饅頭！・・・でも昼食にはならない。
お好み焼き。・・・実は最近食べた。
尾道ラーメン？・・・あれは広島東部だし。
そう！
つけ麺！
廣島つけ麺！
広ではなく廣（笑）
最近メディアの露出も多いし期待できそうです。
汁なし坦々麺と食感が似てそうなのでリベンジも果たせそうです。
ネットで調べると出張先に近いところに「つけ麺」屋さんがあります。
「つけ麺本舗 ばくだん屋」
東京・名古屋・福岡にも出店しているチェーン店のようです。
わざといレトロな店内に入ります。
修行僧はこの雰囲気どっちかというと嫌いです。
しかも照明暗すぎです。本棚にマンガたくさん置いていますが、とても読む明るさではないです。
オーダーします。
前回の汁なし坦々麺の反省から大盛ではなく「並」を頼みます。
ただし辛味は最高の「５辛」。
７５０円。ちょっと高い。
「８５０円でご飯と唐揚がついたセットになりますが」
なに！心が動きますが、ここはストイックに「単品でいいです」
テーブルの上においてあったナプキン。よく見るとエプロンです。
そっか、つけ汁のつゆが飛ぶのか。
来ました。
廣島つけ麺です。
茹でキャベツ、キュウリ、ネギ、チャーシューで麺が見えません。
そしてつけ汁は真っ赤。
この汁が飛ぶのなら確かにエプロン必要かも。
どれどれ、一口。
うーん。
ふーん。
・・・冷やし中華じゃん（笑）。
つけ汁を麺の方にかけて食べたら、まんま冷やし中華です。
汁なし坦々麺が内角にのけぞるようなビーンボールなら、このつけ麺は外角の甘いところにストライクです。
おいしいです。
でも、もう一度食べたいと思うのは、思わずのけぞって尻餅をついてしまった汁なし坦々麺の方なのかも知れません。
「つけ麺本舗 ばくだん屋」
ところで最近、どの店の最高辛味で辛いとも思わず汗もあまりかきません。
どうしたんだ、修行僧の味覚。